Ορισμένοι προτιμούν να μαγειρεύουν τις πατάτες χωρίς μπαχαρικά: είναι σίγουροι ότι το αλάτι είναι αρκετό.
Μερικές φορές αυτή είναι πραγματικά η καλύτερη επιλογή, καθώς σας επιτρέπει να απολαύσετε την κλασική γεύση των τηγανητών πατατών.
Ωστόσο, τα μπαχαρικά και πάλι δεν θα είναι περιττά, είναι σίγουρη η γαστρονόμος του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Γιούλια Αρκίποβα.
Σε ποια μπαχαρικά για τηγανητές πατάτες μπορείτε να δώσετε προσοχή
Σκόρδο σε κόκκους
Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκο σκόρδο, μπορεί να καεί ή να χάσει γρήγορα τη γεύση του: δεν θα το νιώσετε στο τελικό πιάτο.Αλλά με το σκόρδο σε κόκκους, το πιάτο θα είναι πάντα τέλειο.
Κρεμμύδι σε σκόνη
Πολλοί μπορεί να σκεφτούν ότι αυτή η επιλογή θα ήταν προφανώς περιττή, αλλά δεν είναι.Η σκόνη κρεμμυδιού έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες όσον αφορά τη γεύση και το άρωμα.
Κάρυ
Είναι σαν αυτό το μείγμα μπαχαρικών να εφευρέθηκε για να κάνει τις ψητές πατάτες τέλειες: θα έχετε την τέλεια ισορροπία γεύσης και αρώματος.
Νωρίτερα σας είπαμε για το πώς να επιλέξετε τον σωστό μπακαλιάρο.
